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カンパニュラ涼姫とワケギを食べつくす  

カンパニュラ涼姫が咲き始めました!


 

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まだまだ5分咲きですが、楽しみだなぁ~

夏っぽい花で涼しげ(・∀・)


 

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ワトソニアも咲き始めた~

球根なんだけど、そのまま冬越しできるかな?

後ろのアグロステンマは今真っ盛りです!

花が大きいから遠くから見てもにぎやかw


 


さてさて、目で楽しんだ後はお腹も楽しむ~


 140508-1.jpg

畑の隅に植えられていたワケギを収穫しました。

ご近所さんから増えすぎたから。ともらった根で、

10倍くらいに増えましたw


半分はお隣さんにおすそ分け。

根っこ部分も十分大きくなっていたので、葉っぱも食べたいから、

緑のうちに掘り上げました~


 


ワケギって、エシャロットとネギの混ざったものらしいですね。

ってことはラッキョウに近いのかも。


今回は簡単に味噌漬け。


140510-1.jpg

昼ごろ収穫して、夕食に食べましたが、

後味が辛くてておいしいーーーーー!

ついつい後を引くうまさです!


 

140510-2.jpg

もう一つはレンジでチンして塩で食べました。

こっちは甘い玉ねぎって感じです。


ラッキョウに近いってことは、酢漬けもおいしそうだなぁ~~

来年用にまだまだたくさん残してあるけど、

全部食べないように気を付けよう・・・・(;´∀`)


 


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140510-3.jpg

庭のあちこちで勝手に生えるフキ。

畑で育ったものは太くて食べられるくらいになる。

今度、肥料をあげてみるかなぁ~??


 

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category:   家庭菜園

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コメント

根が張れば

フキは特に肥料をやらなくても、多少湿り気が好きな位で、
時間をかけて根が張れば太くなってくるよ。
畑のが太いのは肥料じゃなくて、土が柔らかいから
根を張りやすかったんだと思う。
肥料よりも、秋に落ち葉をかき集めて、どっさり乗せておけば、
自然と保湿になるし、それが一番の肥料かも。

karamatu #3gnf69lI | URL
2014/05/10 14:53 | edit

からまつさん☆

なるほどーーー!!
勝手に生えているフキなんで、どうしようかなって思っていたんですが。
枯葉なら売るほどある!!
今もあるから、さっそくやってみます!
いつも助かります(・∀・)

はじめ♪♪ #- | URL
2014/05/10 15:56 | edit

No title

ぱっと見
もうにんにくとったのかと思いましたぁ〰!!!
わけぎもいいですねぇ〰❤
かなり心をひかれます^m^
はじめさんち高さの高いお花が多くて
素敵だぁ〰w
うちなぜか低いのばかりそろえてしまってるぅっと
3年目の今頃気づいてしまいましたっ(笑)

♪YOU♪ #yl2HcnkM | URL
2014/05/11 20:31 | edit

♪YOU♪さん☆

ワケギもこういう楽しみ方あるんですね~
葉っぱを刻んで味噌と鰹節とみりんと混ぜると、
ヌタじゃない保存食の出来上がり~

今背高が花盛りなんですよ。
逆に背の低い子はもう終わりかけ・・・・
バランスが難しいね~

はじめ♪♪ #- | URL
2014/05/12 10:45 | edit

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