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キムチを作った!  

今ね、まさに春一番低気圧が通過中。


暴風雨すっごいっす!!(; ̄Д ̄)

でも、晴れてる・・・・w


 


こんな木の多い田舎に住んで一番おっかないのは、

木の枝が折れて家にぶっ刺さること・・・・・(; ̄Д ̄)


台風シーズンより春一番のほうが怖い~~~(;′Д`)ノ

さっきも屋根の上にドカン!って音がしたので、大きな枝が飛んできたんでしょう・・・・。


 


おしゃれな家は雨戸とかないから・・・・。

雨戸って大事って最近思ってます。


 


そしてエコキュートをおしゃれに囲っていた柳行李が・・・・・


 

170220-8.jpg

破壊されました!!(; ̄Д ̄)


とりあえず、よし、ここはフェンスを作って畑にしよう!!

ってポジティブに考えています。


誰がやるんだろう・・・・ww


 


 


おはこんばんちは!


 


もうね・・・・・・・・・・・・・忙しい!!

更年期で長時間仕事できない~~

なんて舐めたことは言っていられません。


ひたすら地味に仕事しまくってます。

でも、週末は一日だけは休んでPCを見ない日を作るようにはしています。

そうしないとまたぶっ倒れちゃったりするからね。


 


地元の梅まつりが真っ盛りでして。

今週満開予想ですが・・・・・・・


 


 


 


 


この風で観光客まで吹っ飛びそうな勢いww




なんか毎年残念な梅まつりになってますなぁ~~

昨年、一昨年は寒かったような・・・・・。

今年も3月まで梅まつりの予想ですが、

このまま行きますと、さくら祭りになりそうな予感~~~


 


ガラス張りエントランスも暖かくなってきましたので、


やっと・・・・・


 

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満開になりました。


お正月に咲いてくれる予定だったのになぁ~


 


サンパチェンスも毎年恒例の刺し芽をしています。


170220-10.jpg

もう根っこが生えてきていますよ。

ただ、刺し芽をする時期が遅かったので、

枝自体が小ぶり・・・・元気なし・・・・・

これで大きな株になってくれるかちょっと心配。


 


 


クリローさんはどんどん咲いてます!


170220-7.jpg

毎日どの子が新しく咲いたかな?ってみるのが楽しみ。

通行人の方も、好きな人は寄って眺めて行ってますよ。


これも花見か?ww


 


 


 


 


さてさて。


 


 


 


 


 


 


 


キムチ作りました!!


あ、ちょっと語弊がある。

キムチの一番重要な糊づくりは落葉松さんがやって、

その糊を使ってキムチを作りました~~~~!


大雑把な分量は書いてあるんだけど。

今年の白菜の値段の高いことと言ったら・・・・・

で、小ぶりな白菜しか店頭には並んでいないし。

もうかなり適当な感じで作りましたよ。


 


塩漬けして~~


170220-2.jpg

塩抜きして乾燥させて~~

入れるものすべて切ったりした処理したり~~


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一枚一枚に塗って~~~


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漬けて~~~


 


 


 


 


完成!!


170220-5.jpg

 


わおっ!!

買ったものとは違う!

甘さ控えめでピリリと辛くてめっちゃうまい!


 


分量適当だったんだけど、ちゃんとできるもんだ。

旦那が待ちきれず、1週間目でこれ全部食べちゃった。

もう3日くらい置いたら食べごろですな!

こっちは北海道と違って暖かいので、

サクサク食べないといけないんだろうな。


それにしても、キムチにあんなにたくさんの野菜果物が入っているとは知らなんだ。

メインの白菜に、

大根、ニンジン、ニラ、ねぎ、玉ねぎ、リンゴ、柿・・・・あとなんかあったような・・・・

塩漬けから完成までの工程がなかなか大変ですたわ。


でも、漬物上手になったら保存食たくさんできますな。

またやろう!!って気にはまだなってないけどww


 


落葉松さん、いつも漬物レクチャーと、今回は糊も!

ありがとうございました~~!!




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日光浴が僕の趣味です。


170220-6.jpg

すっぽりはまっているでしょ~~


 


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またまた、原木が届く。


今回はケヤキのみ少し。

でも、コブのあるすごくいい部分でした


 

170220-9.jpg

コブだけ切って棚に積んでます。

この倍くらいまだあるんだ~~


 


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夏野菜を今食べる&猫の腎不全の話&薪覚書  

今年最初に咲いたのは・・・・・


 

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この方です!!(*´ー`)

シングルの、若干ピコティーさんでしょうか?リバーシブルさんでしょうか?

なんでもいいけど、初咲はうれしいですねぇ~


野菜は相変わらず小さめですが、少しずつ収穫してます。

今年も某Yさんより、多量の肥料をいただきましたので、

今年は土づくりから頑張るぞーーー!

と今は思ってます。w

その時期にならないとわかんないんだけどね~~

うん、夏は頑張ろう・・・今は薄目で頑張ろう・・・・w


 


去年夏、ウハウハで収穫しましたキュウリの塩漬け。

残った分がやっと日の目を見てピクルスになりました。


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なかなかうまいです!!(≧∇≦)


 

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刻んで卵サンド、べりーうまーですよ。


 


 


今シーズンもピザ生地は一気にまとめて5枚分作って冷凍。

土日のストーブの付いているランチはピザだったりします。


 


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超うまい!!


 


チーズはここのやつ。






冷凍して保存できるのでいいのです。


トマトソースはこちら。





めっちゃおいしいのに量がすごくて食べきれないことも多いので、

うちは開封と同時に煮沸した小瓶3個くらいに分けます。

パスタにもハンバーグソースにも使えるし超便利なソース。


 


ストーブシーズン様様です。




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病院で診察待ちのちょび氏


170205-5.jpg

猫ちゃんは普通キャリーですが、

ちょび氏は足がもうキャリーには入らないのでベッド通院。

皆さん可愛いと言ってくれますw


 


先日の腎臓病の話。

今年から認可されるであろう腎不全治療薬は、

腎不全と診断される前くらいの初期の子、対象みたいです。

ちょび氏のようにあと10%程度しか機能していません、という子は対象外。


治療薬と言っても、腎臓の血流をよくするとか、

腎不全になりにくくするってことらしいねぇ・・・・。


今の腎不全の血液検査は、クレアチニンとBUMの値でしか判別することができないのだけれど、

それが数字に表れてくれるのは腎機能が70%失われた頃かららしい。


で、今年発売される薬のほかに、

もっと初期から腎不全の機能を調べる試薬が開発され、

そっちの方が画期的だというお医者さんの見解。


初期で見つかれば、今回発売される新薬によって、

腎機能が悪くなるのを抑えるってことだね。


血液検査で分かるらしいので、5歳以上になったら検査してみるのもいいかも。

うちの子、さっそくやらねば。

早くわかれば、今のちょび氏のように、

一日おきの補液などしなくてもいいからね。

やっぱ、生きるためとはいえ、朝一の点滴はちょっと憂鬱になる。

カレンダーには右、左のしるしが付けてあり、

「あ、今日の補液は右だな」とか事務的にと思うようにしてるけどね・・・・


 


 


今日はちょび氏は珍しく旦那部屋なので、


 

170205-8.jpg

ぼくちん、おかん独り占めで甘えてます。w

ただ、しまじはマウスの手にごろすりをガツガツやってくるのでちょっと迷惑(;´∀`)


 


ちょび氏は私たちを信頼しきっていますし、ビビらないので、

サプリが混ざったご飯を嫌がっても、

指につけて口を開けさせてグイって上あごに塗りつけたりできるけど、

ほかの子ではたぶん無理・・・・・・・。

だから、ほかの子たちはみんな健康でいてもらわないといけないのよ。


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またまた、大量に原木が届く。(; ̄Д ̄)


 


今回はダンプ2回分くらいをダンプアップアして、

ざざーーーーーって落としていった。



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どーすんだこれ。と途方に暮れる旦那。

その場で各方面に電話連絡入れる私。


 


で、木金土曜できれいさっぱりなくなりましたw

近所の薪ストユーザー様、ありがとう~~

そして、細かい枝などは全部切って積みました。


 


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オープン薪棚も今年は積み上がり。

下の方は去年の12月、中断が1月、上の方が2月です。


 


170205-10.jpg

ふうすいえんさん、ぼくのためにいつもありがとうございます。


 


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category:   家庭菜園

メロンとキュウリの粕漬の行方  

あっ・・・・・・・


 


 


 


 


という間に、12月も残り2週間とか・・・・・(;′Д`)ノ


ここのところ、ストレス過労気味からのメニエルダウンが一日おき。

正直、きつい・・・・・。


一度発作が起きてめまいが起こったら、

薬を飲んだところで治まるわけもなく、

本気で熟睡する以外に回復はないんですよ~


しかし、昼間とかそう簡単に寝られるわけもなく。

なわけで、次回は病院で眠剤とかデパスとかの処方をしてもらえるか聞いてみよう。


 


今日の体調も今一つなので、のんびり静養しようかと思いつつ、

畑も気になるし、運動したほうが体にいいから泳ぎに行こうかなとか、

大掃除に向けて何かいい洗剤ないかなとか、仕事以外のことを詰め込む貧乏性。


 


あ、そういえば。

ちょうど床フローリング掃除に使っていたモップが壊れたので、

何かいいものはないかな??と探して、

スチームモップデビューしました!!


 




レビュー見ると当たりはずれがあるっぽい・・・・。

当たりが来ることを願って購入~~


 


で、うちのモップ担当は旦那なので使い勝手を聞いてみると、

上々とのこと。

レビューにあったびしょびしょになるようなこともなく、

汚れ落ちもかなりのものでしたし。


ただ、コードが短いから、何度も移動してコンセントにさしなおし。

その際またスチームが出るまで30秒くらい待たなければいけないってことかな。


今度は台所とかもスチーム掃除してみる予定。


 


 


さてさて。


夏の悲劇、ころたん死亡から一発逆転の粕漬づくり


どーなった??


メロンとキュウリを別々に付け込みまして。

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約4か月経過しました。

奈良漬けにするには漬けなおしとかして何年かかかるらしいってことで、

粕漬です。


 


じゃん!!


 

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うまい~~~~~!!

ちょっとザラメが多かったか、少し甘口ですが。

落葉松さん、おいしい使い道教えてくれてありがとう~~。



ころたん死亡してもこんなおいしい漬物になるなら、

来年も負けずに頑張るわ!

ただし、一応モグラよけ罠は設置するけどね。


この粕はもう一回使用しようかと、

塩漬けにしてあったキュウリの塩抜き中。

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ザラメを足すかどうか悩むところだわぁ~~


それにしてもキュウリ・・・・まだ同じ分量以上の塩漬けがある。

今年はいかに大豊作だったことか・・・。

塩漬けキュウリって漬物以外に使い道あるのかな?


 


畑の縮み小松菜が、やっと「小松菜だね」って姿になってきた。


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ニンジンも間引き終了で、このまま大きくなってもらいます。


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で、白菜かと思った白菜畑に植えられていたのは・・・・

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青梗菜だね。(;′Д`)ノ




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薪割り作業頑張りました


頑張るとすぐに寝る人。右

常に寝てる人。左。


 

161218-6.jpg

おっさん2匹寝とる・・・・。


 


しま君、久々にかっこよく撮れた。

161218-10.jpg

筋肉質で番長体系なのに、ボーイソプラノでビビり。

なでなでされると腰が砕ける体質ですw



 


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やっとこさ、90%薪割り終了!

161218-4.jpg

残すはうちの薪割り機では割れない大物と、

ゲスト様用に簡単に割れる筋のいいヒノキたちだけ。


 


再来年用の薪も準備OK


初年度、3か月で煙突を詰まらせたのは、

やっぱ一年くらいしか乾燥していないヒノキばっかり焚いていたから。

去年も今年も、煙突が詰まる気配がない。

いい感じだ。


 


 

161218-5.jpg

薪棚の下のグリーンは、9月に撒いた白クローバー。

いい感じで密集してくれてます。


この先どうなるかはわかりませんけどね。


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category:   家庭菜園

葉物野菜の成長が激おそ!  

もう12月!!??(; ̄Д ̄)


 


 


知らなかったよ・・・・・・・。


 


 


最近は、いつもの仕事できない君と、

バブル時代を引きずっている自分中心で何が悪い?というおじいさんと、

ダブルやりたくない仕事に苦しめられ、

メニエルでダウンしながらも気力で仕事してます・・・・。(ノД`)・゜・。


 


 


おはこんばんちは。


 


 


それにしても、今年は雨が多いよねぇ。

なかなか日が当たらないせいか、

植え時期が遅すぎたせいか・・・・。

はたまた、去年の種を使っているせいか。。。。?


 


葉野菜が全然成長しないんですけど!!??(;′Д`)ノ


 

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白菜レタス、去年の今頃は収穫していたかも~


 

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小松菜青梗菜もちっとも大きくなんない。。。。。



土づくり、失敗したかなぁ~~

食べごろが来年春とかマジ勘弁。

今年の冬野菜の高さにはビビるものがあるからねぇ~


気長に様子見ます・・・・・


 


 


春野菜の絹さやは地植えに。


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去年は豊作でしたので、同じようにネットで伸びてもらいます。


 

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風に弱いので、ヒョロヒョロのうちは保護のため風よけの寒冷紗。


 


空豆は黒くなってましたが、放置でも伸びているよう。

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畑の準備は整っていますので、今週末に地植えです。


 




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ちょび氏の足のナックリングがひどくなって・・・・・

マッサージをやらねばと思いつつも、

忙しくてなかなか時間がとれません・・・・


圧迫排尿をするたびに、内側に曲がってくる足を見ては、

なんとかしなくちゃと思うものの・・・・・

先生は「ちょび君は、この足はもうこの状態で納得して生きてると思うよ」という。


せめてストーブにあたっているとき、

そばにいる時間があるときはせっせとマッサージ。

特に太もも裏側の腱が縮こまって固くなっちゃってる。

車いすに喜んで乗ってくれるといいのだけれど・・・・。


 

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と思うものの、あまり嫌がることでストレスを与えず、

楽しく過ごしてくれるのが一番かなとも思う今日この頃。


食事も、目くじら立てて腎不全食!とは言わず、

食べたがるものをたくさん食べて、

足りない栄養素を補くために、高カロリーフードとサプリを併用してます。


 


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今年自作した薪棚。


 

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本当にしっかりしたつくりなので、斜面ですがびくともしてない。

多少沈むかと思ったけど、基礎がしっかりしているので大丈夫の様子。


北側なんだけど、午前中はよく日が当たるので、乾くの早いよ~


今週末はやっと晴れそうなので、

薪割り頑張る予定。


 


161202-7.jpg

庭もみじが一気に色づいてます。

箱根あたりはもう紅葉シーズンインだね。


 



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category:   家庭菜園

ソラマメの危機  

今朝、地震があったようですね・・・・・。

東京も揺れたようですが、こっちはピクリともしなかったので、

全く気が付かずに、のほほーーんとしておりましたら、

ヤフーニュースみてビックらしました。。。。


何事もない・・・・・っていうのも少し不安がのころますが。


 


さてさて、

やっと種まきを一通りやり終わりまして。


後は春野菜の豆類だけだわぁ~~と、

絹さやとソラマメの様子を確認。


 

161122-4.jpg

おお~、いい感じに伸びてますね。


 


ん???


んんん?????(; ̄Д ̄)


 

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ソラマメの葉っぱの一部が黒いってば!!


 


何がどうしてこうなった!?


 


病気かなと調べると、

原因はいろいろあるようで、

窒素が多すぎ、水不足、水過多、植える方向間違いで発芽に時間がかかる、寒すぎ。


一番当てはまりそうなのが、発芽に時間がかかったこと。


毎年1週間程度で発芽するのに、

今年は発芽に2週間ほどかかった。

植える方向は間違っていないのだけれども、

植えたタイミングなのか、原因はわからないけれど、

発芽に時間がかかると、葉っぱが痛みやすいらしい・・・・。


 


ちょっと様子を見ますが、

芽を摘んでも脇芽が出てきてくれるのを期待してます。

ダメだったら2年連続でダメかぁ~~

ちょっと落ち込むわぁ~


発芽率は100%なんだけどね・・・・・。


 


 


1週間かからずに発芽した絹さやは順調。


今週の寒波が通り過ぎたら、地植えの予定。


161122-2.jpg

もう準備はOKですよ~~


 


 


スーパーで安いキノコをたくさん買うと、

大概すぐに傷んで捨てなくっちゃみたいなことになってまして、

じゃぁ、高いキノコを買うかってことで一パック400円の椎茸を買ってましたが、

なんだか超高いんじゃないかと・・・・・。


で、懲りずにまたシイタケ栽培始めました(*´ー`)


 


今度はね、原木はあきらめて菌床。




これがウハウハ状態で・・・・w


161122-7.jpg

ちょっと出来すぎなので、2回目がむつかしそうなんだけど。

カバー付きを最初に買ったので、

次回は菌床のみ買えばいいのよね~

多分、50~60個近く収穫しました。


161122-8.jpg

毎日おいしい椎茸料理を満喫!




十分に元は取れました。

シイタケ栽培は冬の間だけだと割り切って、菌床がお手軽でいいわぁ~

1回目がもうすぐ終わるので、2回目が出てこなくても、

また購入しちゃいますw




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ちょび氏の禿げがあと2mmくらいになって、

きれいに毛も生えそろって、もう大丈夫だね。

と、時々カラーを外してやってました。



5か月ぶりのグルーミング、嬉しそうだよ~~

特に傷口を舐めるようなこともなさそうなので、

しばらくそのままにしておいてあげようと・・・・・・・


 


あ・・・・・・・


 


 


あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!!!(ノД`)・゜・。


 


 

161122-5.jpg

舐め禿げ再起動!!


ほぼ完治からのこれなんで、おかんはショックでかかった・・・・。

今回傷口は小さく、すでにかさぶたは剥がれましたので、

治るのは早いとは思うけれど。

もう、毛が生えそろって周辺と同じになるまでカラーは外さないよ!


 


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去年、玄関で寒さ対策していたら、

銀ちゃんに花芽を全部むしり取られたラン。


161122-6.jpg

今年はまだ暖かいせいかいっぱい花芽を付けてくれました。

つーか、明日明後日の寒波で花芽がしもやけ起こさねばいいのだが・・・・。

玄関に避難させて、銀対策を施すかなぁ・・・・・


 


 

161122-1.jpg

庭のもみじがやっと紅葉が始まった。

対岸の日当たりのいいところはもう真っ赤だけどね~


寒いのとあったかいのが交互に来るこの時期。

体調にご注意くださいね。


 



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